Um estudo divulgado pela associação ZERO aponta para um desperdício anual na ordem das 376 mil toneladas.
As famílias portuguesas poderão estar a desperdiçar cerca de mil toneladas de alimentos por dia, segundo um estudo divulgado pela associação ambientalista Zero (Associação Sistema Terrestre Sustentável). Os dados resultam de uma extrapolação com base numa análise realizada no município de Ourique, no âmbito do programa “Zero Waste Cities”, e apontam para um desperdício anual na ordem das 376 mil toneladas, o equivalente a cerca de 38 quilos por habitante.
De acordo com a investigação, uma comunidade com 300 habitantes pode desperdiçar até 12 toneladas de alimentos por ano. À escala urbana, uma cidade com 100 mil habitantes poderá gerar cerca de 3.760 toneladas de desperdício alimentar, grande parte encaminhada para aterro ou unidades de tratamento de resíduos.
O estudo, baseado na análise de resíduos indiferenciados recolhidos em três circuitos porta-a-porta, revela que 51% do lixo corresponde a biorresíduos. Destes, 28% são desperdício alimentar, incluindo restos de refeições, produtos frescos e alimentos ainda embalados. A associação alerta que, apesar da existência de sistemas de separação, uma parte significativa dos alimentos continua a ser descartada, sublinhando a necessidade de reforçar práticas de consumo responsável e redução do desperdício.
